miércoles, 6 de febrero de 2013

solicitud para crear DGA


Bogotá D.C.                                                                                                          

Señores
Secretaria Distrital de Ambiente
Avenida Caracas No. 54 – 38
Teléfono: 377 8899
Ciudad


Referencia: Conformación del Departamento de Gestión Ambiental


Cordial saludo,
La representante legal de la empresa MATADERO LA SOLEDAD nombra como gestoras y responsables del Departamento de Gestión Ambiental a la ingeniera ambiental  Paula Vanessa Rincón la cual tiene como objetivo establecer e implementar acciones encaminadas a dirigir la gestión ambiental de las empresas a nivel industrial; velar por el cumplimiento de la normatividad ambiental; prevenir, minimizar y controlar la generación de cargas contaminantes; promover prácticas de producción más limpia y el uso racional de los recursos naturales; aumentar la eficiencia energética y el uso de combustible más limpios; implementar opciones para la reducción de emisiones de gases de efectos invernadero; y proteger y conservar los ecosistemas. De acuerdo a lo reglamentado en el decreto 1299 de 2008.
Atentamente,



___________________________
Yeny Paola Carrillo Cortes
Gerente General

control visitantes


Listado maestro de registro


reporte no conformidad






Cuadro de Aspectos e Impactos


Matriz Legal



cadena productiva

http://www.youtube.com/watch?v=-CEmBx69Dio

definición de cargos


En el matadero La Soledad se identifican los siguientes cargos, para llevar a cabo las actividades que se cumplen para satisfacción de los clientes.
Gerente General, encargado de dirigir  toda la empresa y verificar que se cumplan con los lineamientos propuestos, el gerente también es el encargado de mantener las relaciones con entes exteriores.
Director del departamento de gestión ambiental (DGA), se encarga de llevar a cabo la realización del DGA, sus posibles cambios y mantiene un adecuado control de la documentación y registros necesarios.
Auxiliar de cargo, se encarga de hacer varias tareas como revisar la documentación antes de ser llevada a la gerencia, se encarga del departamento de compras, lleva control de documentos y se encarga de vigilar que los operarios trabajen adecuadamente.
Los operarios son los encargados de manejar las distintas maquinarias utilizadas para el sacrificio del ganado, hacerle limpieza y mantenimiento a las salas de trabajo.



Yeny Paola Carrillo Cortés
C.C. 1022371862
Gerente General








Paula Vanessa Rincón
C.C.1099207125
Directora del DGA
 







Camila Andrea Ibagué
C.C 1019071604

Auxiliar de cargo











proceso productivo




En la parte superior (la cabeza) se encuentran los procesos estratégicos o direccionales.
En la parte intermedia (cuerpo) se encuentran los procesos operacionales o de realización.
En la parte inferior (patas) se encuentran los procesos de apoyo o soporte.
Las partes de la boca y las Ubres de la vaca corresponden a los requerimientos del cliente y sus necesidades satisfechas respectivamente.

formato para realizar el registro del departamento de gestión ambiental


Política Ambiental

El matadero La Soledad tiene como objetivo brindar a sus clientes productos de calidad 

certificada, viéndose en el futuro como un ente reconocido al nivel nacional por ofrecer los

mejores productos cárnicos, asumiendo una responsabilidad social, comprometido con la 

conservación y preservación del medio ambiente y brindando a sus operarios un lugar de

trabajo apropiado.




Firma







registros fotográficos

fuente fotográfica: http://organismos.chubut.gov.ar/salud_noticias/tag/mataderos/